Food & Fiestas

How long is too long to keep food in the fridge?

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My husband and I have the same argument over and over when it comes to food items and when we should throw them out. In my opinion, he's way too quick to toss foods and in his opinion, I keep food longer than is safe. I'm tired of the back and forth so I thought it was time to go do some investigating and find out when it's time to toss food items.

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Apetitosos tacos de huevos revueltos con pico de gallo

Hoy es el Día Nacional del Taco, el más popular de los platillos mexicanos. Los tacos se pueden a comer a cualquier hora y en cualquier parte, desde en un camión de comida en la calle, de esos que ahora están tan de moda, hasta un restaurante en cualquier capital del mundo. Los de hoy los sirven en el Café El Presidente de Nueva York para el desayuno y son tan fáciles de hacer como deliciosos. Ya no tenemos excusa para no celebrar.

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Cooking bacon to perfection (EXCLUSIVE VIDEO)

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In my house we all are bacon lovers. And to make bacon just right, crunchy and juicy at the same time, I have an amazing trick. The secret to perfectly cooking your bacon is an ingredient we all have in our kitchens. Watch the video and let me know whether you're ready to use it too.

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Aplana tu vientre con este MILAGROSO licuado púrpura

No me vas a negar que el color de este licuado no es una maravilla. Como diría mi mamá algo con ese color, sobre todo porque es natural, tiene que ser bueno para el cuerpo. La intensidad del color púrpura se la dan los arándanos azules (blueberries) que además son riquísimos en los antioxidantes que tanto necesita nuestro cuerpo para combatir los radicales libres y regenerar las células y también vienen empacados de vitamina C. Pero además este licuado tiene cuatro ingredientes que todas debemos consumir regularmente para lograr nuestro objetivo común: tener un vientre plano.

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8 Of the nastiest & most inappropriate candies for kids!

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Most parents limit giving candy to their kids to avoid cavities and prevent them from bouncing off the walls, but there is another reason to track their treats. The truth is that there are also plenty of inappropriate treats being marketed to young ones these days. From penis-shaped gummies to candies that resemble the blue stuff in Breaking Bad, there is a bigger and bigger market for dulces relating to sex and drugs. With trick-or-treating coming up, what are some of the worst candies you should watch out for?  

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Rica merienda con yogur y frutas frescas que le va a encantar a tus niños

Confieso que cada vez que los productores de leche de Florida (Florida Dairy Farmers) me envían sus recetas para compartirlas contigo, me entra un fresquito. Sé que son recetas saludables y sobre todo muy nutritivas y sabrosas porque están pensadas para nuestros hijos. Tienen proteínas porque están preparadas con la leche tan necesaria para que los más chiquitos de la casa crezcan fuertes y saludables, pero además son una delicia. Fíjate por ejemplo en esta merienda. Se trata de un dip de yogur con pedacitos de brownie brittle que puedes servir con frutas y trocitos de pastel de vainilla, acompañado de un vaso de leche. Es tan completo que hasta puede pasar por desayuno. Más abajo te digo cómo prepararlo. Ya verás que no tiene complicaciones y que tus niños querrán más.

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7 Deliciosas recetas para aprovechar esas bananas pasadas de maduras

No hay nada que deteste más que botar la comida. Me parece escuchar a mi abuelita repitiendo hasta el cansancio que la comida no se bota y que hay niños en el mundo que pasan hambre porque no tienen qué comer. Así que me la paso reciclando todo. Al igual que tu, yo también compro bananas todo el tiempo y no sólo porque es una fruta que se consigue todo el año, sino porque es súper económica. Y de vez en cuando, al igual que a ti, se me pasan de maduras unas cuantas. Así que no busques más que hoy comparto contigo todo lo que puedes hacer para no tirar las bananas a la basura.

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Batido de café que te hará perder peso ¡milagrosamente!

Está comprobado que el café es maravilloso para acelerar tu metabolismo. No por nada es uno de los secretos –no tan secretos— en cualquier dieta. Por eso te quedarás loca cuando pruebes este delicioso batido de café que elimina el peso rapidísimo y te ayuda a controlar los antojos. Además es ideal para que celebremos hoy el Día Nacional del Café.

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Milagroso licuado anti inflamatorio para purificarte y perder peso

Nada como un licuado de fruta fresca para comenzar bien el día. Pero si además las frutas licuadas tienen propiedades anti inflamatorias, te ayudan a desintoxicarte y por lo mismo a perder peso, entonces ¿qué estamos esperando?.

Este licuado esta hecho a base de frutas tropicales incluyendo la papaya y la piña que además de proveer fibra, tienen cualidades anti inflamatorias la primera y diurética la segunda. La papaya es además rica en antioxidantes y en vitamina C, mientras que la piña aporta potasio. Adicionalmente, este delicioso licuado tiene naranja que como sabemos es rica en vitamina c y también en fibra. Y como si fuera poco tiene un ingrediente que es maravilloso para purificar y limpiar el organismo. Sigue leyendo para que veas de qué se trata.

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Tres leches cake recipe that will get you voted mami of the year​

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I'm so glad I was born Mexican because if I weren't I would have to convert just for the food. Mexican food rocks in my world and not just the savory stuff, the sweet stuff kicks butt too. I love going to panaderias and getting pan dulce and all kinds of sweet treats. One of my all-time favorite desserts is tres leches cake. It's dangerously good.

I've never made it myself, but I just found this recipe for tres leches cake that is about to change all of that. There used to be a panaderia here where I could go buy a slice of tres leches, but then they just stopped making it. I'm jonesing for some and it feels wrong to deprive my daughters of one of my favorite childhood treats, so I better step up, batter up and use three types of milk to make something marvelous!

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