Receta de gazpacho español refrescante y delicioso

receta de gazpachoImagen vía Una Pizca

Cuando el calor aprieta y no apetece prácticamente ni comer, lo mejor es "beberte la comida", y es de esa idea de la que surge el delicioso gazpacho, un plato a mitad entre el jugo y el puré que en España es símbolo del verano y la dieta sana. ¿Nunca te atreviste a hacerlo por no saber bien las proporciones? Pues sigue esta receta .

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Verás qué facilito es. Solo tienes que reunir los siguientes ingredientes:

- 1 1/2 taza de pan

- 5 tomates

- 1/2 pepino

- 1/2 cebolla morada

- 1/2 pimiento rojo

- 1 diente de ajo

- 1/2 taza de aceite de oliva

- 1 cucharada de vinagre de Jerez

- Sal y pimienta

¡A refrescarse con este gazpacho!

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