Fácil y deliciosa receta de croquetas de atún

¿Cuátas veces te han apetecido unas croquetas y no quisite ni pensar en lo engorroso del proceso? Pues con estas croquetas de atún no te tendrás que preocupar, pues gracias al efecto espesante de la avena te olvidarás de la bechamel y el rebozado y tendrás la masa lista solo con mezclar los ingredientes en una licuadora.

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La cantidad de horas que me lleva a mí hacer unas croquetas: desde cocinar los ingredientes de los que vaya a ser (jamón con cebolla, hongos o bacalao) hasta preparar la salsa bechamel, dejarla reposar, rebozar, freír...

Pues bien, esta receta prueba que existe una manera de preparar unas deliciosas croquetas sin perder tanto tiempo ni gastar tanto aceite. Basta con mezclar todos los ingredientes en una licuadora y luego darles forma.

Aquí tienes los ingredientes necesarios:

- 1 Lata de atún

- 1/2 Taza de avena

- 1 Clara de huevo

- 1/2 Cucharada de agua

- 1 Cucharada de cilantro picado

- 1 Cucharada de cebollino picado

- 1 Cucarada de pimentón rojo picado

- Sal y pimienta

Como ves, la avena y el huevo compactan la masa y el atún, que siempre tiene un poco de aciete, ayuda a que se puedan echar a la sartén directamente y se doren sin complicaciones. ¡Esto me simplifica muchísimo la vida!

¿A qué estás esperando para probarlas? En 10 minutos estarás ya comiéndotelas y disfrutándolas.

Imagen vía Una pizca