Rompope, ron popo, coquito, ponche crema, cola de mono, ponche de ron, eggnog, sabajón... Todos son ponches a base de leche, huevos, azúcar, especias y ron, que se toman en Navidad, Año Nuevo y Reyes. Lo que diferencia al rompope mexicano de sus pares latinoamericanos –y lo hace tan especial– son las almendras molidas. Ven, que te muestro la receta.

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Imagen vía Enriqueta Lemoine

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