No hay nada como un flan. Es el postre más común en todas nuestras cocinas latinoamericanas. Con sus variaciones, el flan o quesillo –hecho a base de huevos, leche y azúcar– es una constante dondequiera que haya una familia latina. Y, precisamente, como se acercan las fiestas de fin de año, hice mi recopilación de las mejores recetas de flan. Cuando veas las fotos, verás que tengo razón.

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No crearás las delicias que se pueden preparar usando el típico flan como base. Hay opciones para los amantes del chocolate, la piña y hasta para los que les gusta un poco de tequila en sus postres. Y, lo mejor de todo, es que no son nada difíciles de preparar.

Ojalá te animes a hacer aunque sea una de estas versiones para tu familia o amistades en estas fiestas de fin de año que ya casi están encima de nosotros. Después nos cuentas cuál versión preparaste y qué tal salió. ¡Buen provecho!

Imagen vía Enriqueta Lemoine

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