Las bondades de la chía ya no son un secreto. Es considerada un súper alimento y si lo que buscas es mantenerte hidratada este verano, esta semilla será tu mejor aliado pues absorbe 10 veces su peso en agua. Lo mejor de todo es que la chía te da esa sensación de llenura que buscas para no engordar. Mira las fotos y encontrarás recetas fáciles y saludables de postres con chía.

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Imagen vía Enriqueta Lemoine

Con fruta 1

Con fruta

Imagen vía Corbis

La chía es ideal para preparar mermeladas naturales con tus frutas preferidas.

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Menos azúcar 2

Menos azúcar

Imagen vía Corbis

Lo mejor de hacer tus propias mermeladas, es que puedes ponerle mucha menos azúcar de la que traen las mermeladas comerciales.

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Con varias frutas a la vez 3

Con varias frutas a la vez

Imagen vía Enriqueta Lemoine

La siguiente receta es de Giada De Laurentiis, una de mis chefs de la tele favoritas y lleva cerezas, ciruelas y duraznos.

Mermelada de chía 4

Mermelada de chía

Imagen vía Enriqueta Lemoine

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Fácil de preparar 5

Fácil de preparar

Imagen vía Enriqueta Lemoine

En una taza pon el agua y la chía y deja reposar 5 minutos hasta que se forme un gel. Pon las frutas en una olla con el edulcorante y cocina a fuego medio-alto por unos 5 minutos. Añade el gel de chía y revuelve mientras cocinas por 2-3 minutos más. Vacía en frascos y tapa. Guarda en el refrigerador.

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Galletas de avena y chía 6

Galletas de avena y chía

Imagen vía Enriqueta Lemoine

Si como a mí te preocupa que tus hijos coman demasiado dulce, estas galletas son la solución. Están hechas de avena con chía y uvas pasas y son tan nutritivas como sabrosas.

 
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Yogurt con chía 7

Yogurt con chía

Imagen vía Enriqueta Lemoine

La chía me da una sensación de llenura increíble, y como es rica en fibra, me ayuda a mantener el vientre plano. Mira qué rico este licuado.

Pudín de chía 8

Pudín de chía

Imagen vía Enriqueta Lemoine

Esta receta también es de Giada De Laurentis y lo mejor es que no se cocina. Aquí te dejo los ingredientes y en la siguiente foto te cuento cómo se prepara.

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Postre sin cocinar 9

Postre sin cocinar

Imagen vía Corbis

Mezcla el yogur con la leche de almendras, la vainilla y 2 cucharadas de jarabe de arce. Agrega la chía, revuelve y deja reposar 30 minutos. Tapa y refrigera toda la noche. A la mañana siguiente, sirve en copas con las fresas y las amendras tostadas.

Manjar de chía y mango 10

Manjar de chía y mango

Imagen vía Ashley Neese

Esta receta con mango es una delicia.

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Mermelada de chía y frambuesas 11

Mermelada de chía y frambuesas

Imagen vía Corbis

Esta receta es súper natural y orgánica.

Postre de mango y coco con chía 12

Postre de mango y coco con chía

Imagen vía Mamá Contemporánea

Esta receta me la dio una mamá latina y contemporánea con nosotras y es una maravilla para hacer que tus hijos coman mango, coco y chía, el trío perfecto.

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Licuado limpia refrigerador con chía 13

Licuado limpia refrigerador con chía

Imagen vía Enriqueta Lemoine

A este licuado le puse todo lo que encontré en el refrigerador y de ahí su nombre. Por supuesto tiene chía y es una delicia para que hará que tu y tu familia coman suficientes frutas y vegetales.

Pastel de zanahoria con chía 14

Pastel de zanahoria con chía

Imagen vía Enriqueta Lemoine

Este es mi clásico pastel de zanahoria. Si le agregas un par de cucharadas de chía a la mesa lo harás aún más nutritivo.

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Avena con chía 15

Avena con chía

Imagen vía Enriqueta Lemoine

Son tantos los beneficios de la chía que no encuentro mejor manera de comenzar mi día que con un tazón de avena con chía cruda que me mantiene satisfecha toda la mañana. Aquí encontrarás la receta.