Muchos restaurantes sirven flat bread con cualquier cantidad de toppings. Son tan deliciosos. A mí me ha dado por hacerlos en la casa. Dan muchísimo menos trabajo que una pizza casera, son mil veces más saludables que una pizza comprada afuera y a mis hijos les encantan. Tardo 10 minutos en ensamblarlos y hornearlos. Sigue leyendo para que veas que maravilla.

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Hoy comparto contigo dos recetas. La de la mini pizza margarita, y la de mi pizza con anchoas, corazones de alcachofa y pimientos morrones, pero a la hora de ensamblarlos, el cielo es el límite y puedes hacerlo con cualquier cosa que tengas en la nevera. Además puedes servirlas como aperitivo, en el almuerzo con una ensalada, para la merienda cuando los niños llegan del cole. Y en la cena si haces una buena cantidad. Más versátiles imposible.

Mira la galería de fotos para que veas cómo se hacen paso a paso.

Más de mis recetas en mi blog de cocina.

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Ten todos tus ingredientes a mano 1

Ten todos tus ingredientes a mano

Imagen vía Enriqueta Lemoine

Vas a necesitar: flat bread, salsa de tomate, queso mozarela rallado, y lo que se te antije ponerle como topping. Yo a las mías les puse corazones de alcachofa, pimientos morrones y anchoas. 

Asegúrate de precalentar el horno a 350F.

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Corta los toppings 2

Corta los toppings

Imagen vía Enriqueta Lemoine

Corta los corazones de alcachofa en cuatro, y los pimientos morrones en tiritas.

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Lo primero es la salsa de tomate. 3

Lo primero es la salsa de tomate.

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Con una cuchara, distribuye la salsa de tomate sobre el pan, unas dos cucharadas por pan.

Sazona con hierbas 4

Sazona con hierbas

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Espolvorea un poco de albahaca u orégano seco.

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Ahora le toca al queso 5

Ahora le toca al queso

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Si las mini pizzas son margarita, con el queso es suficiente para llevarlas al horno.

Pon los toppings 6

Pon los toppings

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Para las mini pizzas gourmet, ponle los toppings seleccionados, este caso, las anchoas, alcachofas y pimientos.

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Listas para el horno 7

Listas para el horno

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Pon las mini pizzas en una bandeja de hornear.

Y ahora sí.... 8

Y ahora sí....

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Hornéalas por 5 minutos o hasta que el queso se derrita y comience a derretirse-

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Mira que delicia... 9

Mira que delicia...

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No me vas a negar que esto no se ve una delicia. Y en menos de 10 minutos.

Corta... 10

Corta...

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Con un cortador de pizza, corta tus minipizzas y disfrútalas con tu familia. Buen provecho.