cena de accion de gracias, thanksgiving
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El Día de Acción de Gracias ya está aquí y para que la comida más importante del año sea lo más saludable posible y transcurra sin mayor estrés para ti, comparto contigo una recopilación de algunas de las mejores recetas de MamásLatinas para esa fecha. No solo se trata de platillos deliciosos, algunos con un toque latino espectacular, sino que te harán quedar como toda una chef. Prepárate para recibir halagos hasta de la suegra o esa tía criticona y ¡buen provecho!

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Las recetas para la fiesta de Thanksgiving detallan lo que tienes que hacer e incluyen diferentes opciones para los apertitivos, el pavo -obviamente-, los acompañantes y hasta los postres. Todos tus invitados se van a chupar los dedos. Si te toca llevar un aporte culinario a la comida de alguien más, prepárate para que te pidan que lo hagas todo el año que viene.

Si eres de las que el pavo no es bien recibido en tu familia, también te tenemos opciones con jamón y lomo de cerdo. Es decir, hay para todos los gustos e, incluso todas las edades, pues algunas de estas recetas para Acción de Gracias son a prueba de niños fastidiosos con la comida. Luego nos das las gracias.

Realizado con la colaboración del equipo de MamásLatinas.

Ensalada de caqui y granada 1

Ensalada de caqui y granada

Enriqueta Lemoine

Esta ensalada tiene un gran colorido, gracias a los ingredientes de la estación, que le dan un toque de frescura a tu comida. Aquí te dejo la receta.

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Relleno de arroces para el pavo 2

Relleno de arroces para el pavo

Enriqueta Lemoine

Este relleno para el pavo es una delicia. Se lo puedes colocar al ave antes de que lo pongas a asar, aunque es mejor idea que hornees el pajarito sin rellenar y sirvas tu arroz aparte. Aquí está la receta.

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Pavo con finas hierbas 3

Pavo con finas hierbas

Enriqueta Lemoine

Este pavo es muy fácil de preparar y es un platillo clásico que les encantará a todos tus invitados.  Aquí encontrarás la receta. 

Pavo con chipotle y guayaba 4

Pavo con chipotle y guayaba

Chef Silvana Salcido Esparza

¡Más latino imposible!  La receta  es cortesía de la chef mexicana Silvana Salcido Esparza.

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Pavo a la miel 5

Pavo a la miel

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Este receta de pavo tampoco tiene complicaciones. Es fácil, deliciosa y además tiene un toque diferente. Una alternativa perfecta para los amantes del dulce en el plato principal.

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Pavo sin gravy no es pavo. 6

Pavo sin gravy no es pavo.

Enriqueta Lemoine

Aquí está la receta tradicional de esta salsa tan típica de las comidas especiales en los festejos en este país.

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El jamón a la plancha es una buena idea si no quieres pavo. 7

El jamón a la plancha es una buena idea si no quieres pavo.

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Si quieres cambiar y servir algo distinto al tradicional pavo, la opción de un jamón a la plancha es ideal. También puedes servirlo con el pavo. Aquí te dejo la receta.

Lomo de cerdo con piña 8

Lomo de cerdo con piña

Isa Souza

Otra opción deliciosa para sustituir el pavo es este delicioso lomo de cerdo con piña, La receta es de la querida chef Isa Souza.

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Salsa de arándanos 9

Salsa de arándanos

Enriqueta Lemoine

Sea que sirvas pavo, jamón o lomo de cerdo, una buena salsa de arándanos no debe faltar. Esta receta incluye piña, para darle su toquecito latino.

Puré de papas. 10

Puré de papas.

Enriqueta Lemoine

Este puré de papas es una delicia. Se prepara con una infusión de crema de leche con ajos. Aquí está la receta.

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Panecillos de maíz 11

Panecillos de maíz

Enriqueta Lemoine

El pan de maíz es otro platillo que no debe faltar. Esta receta recomienda poner jalapeños picaditos para darle su toque latino.

Batatas asadas 12

Batatas asadas

Enriqueta Lemoine

Los camotes o batatas son deliciosos. Esta receta con pecans tostados y arúgula siempre es bienvenida en la mesa de Acción de Gracias.

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Camotes asados con malvaviscos 13

Camotes asados con malvaviscos

Enriqueta Lemoine

Esta caserola de batatas con malvaviscos asados es deliciosa. Son muchas calorías, es verdad, pero a los niños les encanta. Aquí está la receta.

Puré de batatas con pecanas 14

Puré de batatas con pecanas

Enriqueta Lemoine

Este platillo es tan rico y tan dulce que lo puedes servir como acompañante o como postres. Es otra opción para que aproveches la temporada de batatas o camotes.

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Deliciosa receta de habichuelas o green beans 15

Deliciosa receta de habichuelas o green beans

Enriqueta Lemoine

Son un clásico en la mesa de Acción de Gracias. Esta receta es facilísima y la puedes preparar minutos antes de servir.

Coles de Bruselas 16

Coles de Bruselas

Imagen vía Enriqueta Lemoine

Estas coles de Bruselas con arándanos secos en una reducción de vinagre balsámico son perfectas para darle un toque verde a la mesa. La receta la encuentras aquí.

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A la hora del dulce, el pie de calabaza siempre es una buena idea. 17

A la hora del dulce, el pie de calabaza siempre es una buena idea.

Imagen vía Enriqueta Lemoine

El pumpkin pie es un postre que no debe faltar en la mesa de Acción de Gracias. Aquí te dejo la receta.

Pie de camote 18

Pie de camote

Enriqueta Lemoine

Pero si lo prefieres, puedes hacerlo de camote o batata y también es una delicia. Aquí comparto contigo la receta.

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Flan de calabaza y especias es una delicia latina. 19

Flan de calabaza y especias es una delicia latina.

Enriqueta Lemoine

Este es un postre perfecto para la comida de Acción de Gracias porque tiene los aromas y colores del pie de calabaza y la textura del flan.

Pie de pecanas. 20

Pie de pecanas.

Enriqueta Lemoine

Este es uno de nuestros postres favoritos. Y para darle el toque latino, le puedes poner un poquito de ron. Es una delicia y aquí está la receta.