El Día de Acción de Gracias está a la vuelta de la esquina. Y para que la comida más importante del año sea lo más saludable posible y transcurra sin mayor estrés para ti, comparto contigo una recopilación de mis mejores recetas para esa fecha. ¡Buen provecho!

Lee más en ¿Qué más? El menú de Acción de Gracias de la chef Isa: fácil, saludable y sin pavo

Imagen vía Enriqueta Lemoine

Ensalada de caqui y granada 1

Ensalada de caqui y granada

Imagen vía Enriqueta Lemoine

Esta ensalada me encanta por el colorido, porque tiene ingredientes de la estación y porque le da un toque de frescura a tu comida. Aquí te dejo la receta.

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Relleno de arroces para el pavo 2

Relleno de arroces para el pavo

Imagen vía Enriqueta Lemoine

Este relleno para el pavo es una delicia. Pero si me preguntas, te digo que hornees el pajarito sin rellenar y sirvas tu arroz aparte. Aquí está la receta.

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Pavo a las finas hierbas 3

Pavo a las finas hierbas

Imagen vía Enriqueta Lemoine

Este pavo que es muy fácil de preparar es el que nunca falta en mi mesa. Aquí encontrarás la receta. 

Pavo con chipotle y guayaba 4

Pavo con chipotle y guayaba

Imagen vía Chef Silvana Salcido Esparza

No me vas a negar que este pavo horneado con un glaseado de chipotle y guayaba no es lo más tico que te puedas imagina. La receta  es cortesía de la chef mexicana Silvana Salcido Esparza.

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Pavo a la miel 5

Pavo a la miel

Imagen vía Thinkstock

Este receta de pavo tampoco tiene complicaciones. Es fácil deliciosa y además tiene un toque diferente.

Gravy 6

Gravy

Imagen vía Enriqueta Lemoine

Pavo sin gravy no es pavo. Así que asegúrate de preparar esta salsa. Vas a quedar regia.

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Jamón a la plancha 7

Jamón a la plancha

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Si quieres cambiar y servir algo distinto al tradicional pavo, la opción de un jamón planchado es ideal. También puedes servirlo adicionalmente al pavo. Aquí te dejo la receta.

Lomo de cerdo con piña 8

Lomo de cerdo con piña

Imagen vía Isa Souza

Otra opción deliciosa para sustituir el pavo es este delicioso lomo de cerdo con piña, La receta es de la querida chef Isa Souza.

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Salsa de arándanos 9

Salsa de arándanos

Imagen vía Enriqueta Lemoine

Sea que sirvas pavo, jamón o lomo de cerdo, una buena salsa de arándanos no debe faltar. Esta la preparé con piña, para darle su toquecito latino.

Puré de papas 10

Puré de papas

Imagen vía Enriqueta Lemoine

Este puré de papas es una delicia: se prepara con una infusión de crema de leche con ajos. Aquí está la receta.

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Panecillos de maíz 11

Panecillos de maíz

Imagen vía Enriqueta Lemoine

El pan de maíz es otro platillo que no debe faltar. Yo lo voy a hacer en forma de panecillos y además le voy a poner jalapeños picaditos para darle su toque latino.

Batatas asadas 12

Batatas asadas

Imagen vía Enriqueta Lemoine

Me fascinan los camotes o batatas y esta receta con pecanas tostadas y arugula nunca falta en mi mesa de Acción de Gracias.

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Camotes asados con malvaviscos 13

Camotes asados con malvaviscos

Imagen vía Enriqueta Lemoine

O si prefieres puedes hacer esta caserola de batatas con malvaviscos asados. Son muchas calorías, es verdad, pero a los niños les encanta. Aquí está la receta.

Puré de batatas con pecanas 14

Puré de batatas con pecanas

Imagen vía Enriqueta Lemoine

Este platillo es tan rico y tan dulce que lo puedes servir como acompañante o como postres y es otra opción para que aproveches la temporada de batatas o camotes.

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Habichuelas 15

Habichuelas

Imagen vía Enriqueta Lemoine

Las habichuelas son un clásico en la mesa de Acción de Gracias. Esta receta es facilísima y la puedes preparar minutos antes de servir.

Colecitas de Bruselas 16

Colecitas de Bruselas

Imagen vía Enriqueta Lemoine

A mí me encanta que en la mesa siempre haya algo verde. Por eso, estas colecitas de Bruselas con arándanos secos y reducción de vinagre balsámico, me parecen perfectas. La receta la encuentras aquí.

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Pie de calabaza 17

Pie de calabaza

Imagen vía Enriqueta Lemoine

El pumkim pie es un postre que no falta en la mesa de Acción de Gracias. Aquí te dejo la receta.

Pie de camote 18

Pie de camote

Imagen vía Enriqueta Lemoine

Pero si lo prefieres, puedes hacerlo de camote o batata y también es una delicia. Aquí comparto contigo la receta.

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Flan de calabaza y especias 19

Flan de calabaza y especias

Imagen vía Enriqueta Lemoine

Este es un postre perfecto para la comida de Acción de Gracias porque tiene los aromas y colores del pie de calabaza y la textura del flan.

Pie de pecanas 20

Pie de pecanas

Imagen vía Enriqueta Lemoine

Este es uno de mis postres favoritos. Y para darle nuestro toque latino, le pongo un poquito de ron. Es una delicia y aquí te dejo la receta.