Enriqueta Lemoine

I like to say that I'm a writer who loves to cook and a cook who likes to write. I've lived in Caracas (where I was born and raised), Madrid, Geneva, New York and southern California. My two kids and I now call Miami home. Life for us is all about homework, basketball, my work, daily walks and swimming, and of course my cooking adventures and a newly found love for food and cocktails photography.  

I know I'm Latina when...

It's 7pm and the only thing I want to speak is Spanish!

Enriqueta's Latest Posts

Fácil y deliciosa receta de flan de fresas

Creo que no hay postre que nos guste más a todas que un flan. Yo misma he compartido aquí una veintena de recetas incluyendo esta colección de mis flanes favoritos. La de hoy es una rica receta de flan de fresas que me enviaron mis amigos de Nestlé La Lechera y que espero te guste tanto como a mí.

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Cómo lograr pestañas largas y espesas usando vaselina

eyelashes

Crecí poniéndome aceite de ricino en las pestañas antes de acostarme, uno de los grandes secretos de belleza de mi abuela. Por supuesto que esa disciplina me duró hasta que a los 15 años me compré mi primer rímel (máscara, pestañina). Ahora bien, como lo que más deseo es lucir pestañas espesas sin tener que maquillarme, este truco con vaselina me ha venido como anillo al dedo. Aquí te lo comparto.

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Deditos de queso, guayaba y tocino fáciles de preparar

Sólo a alguien con el ingenio de la costa Caribe colombiana y que viva en Miami, donde los pastelitos de guayaba están a la orden día, puede inventar esta delicia de tequeños de queso con guayaba y tocineta. Y ese alguien es nuestra querida chef Ingrid Hoffmann.

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This pasta, black bean & cilantro salad is perfectly light for summer (VIDEO)

VIDEO

This recipe is as easy to prepare as it is healthy. It's a pasta (in this case orzo) salad, with red onions, tomatoes, black beans, lots of cilantro, and a touch of jalapeño--basically, all ingredients you have in your kitchen right now. You have to try it!

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Arepas rellenas de atún con mayonesa

Ya con la mente puesta en el tan esperado regreso a clases, te traigo esta delicia de arepas rellenas con ensalada de atún de chuparse los dedos, que lo mismo sirven para un desayuno balanceado, que para una cena ligera. Se preparan en 15 minutos y te prometo que te va a encantar.

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